Dňa 29.12.2016 som spoločne s rodinkou navštívil v Novom Smokovci reštauráciu Svišť.
Reštaurácia sa nachádza v priestoroch kúpeľov Nový Smokovec a je zariadená štýlovo v drevenom prevedení priamo pod Slavkovským štítom. V priestoroch reštaurácie je podľa môjho odhadu možné obslúžiť cca 50 hostí + miesta na poschodí, kam som sa nedostal, nakoľko bol tento priestor uzatvorený, pravdepodobne z dôvodu organizácie akcie .
Počas mojej návštevy bola reštaurácia plne obsadená. Rozhodol som sa pre cesnakovú polievku a manželka s deťmi pre kohutí vývar.
Polievka , ktorú mi čašníčka doniesla ma na prvý pohľad zaskočila, nakoľko cesnačku v tomto prevedení som ešte nejedol. Práve preto som sa tešil na niečo nové. Môžem povedať , že červená paprika tomu dodala celkom dobrú chuť, aj keď si dovolím tvrdiť, že to bol dochutený vývar z kapustnice, ktorý mali v ponuke dňa. Cesnak , paprika a opečený chlieb spravili celkom inú chuť. Na môj vkus to bola dosť netradičná cesnačka, aj keď som misku nechal úplne prázdnu, no v budúcnosti ak si ju objednám, tak isto len preto aby som zistil, či tieto slová, ktoré práve píšem sú pravdivé alebo som sa mýlil.
Ako hlavné jedlo som si vybral Bravčové soté pikantné , pripravené z bravčového karé s paradajkou , paprikou, pórom, uhorkou a feferónom.
….. Túto reštauráciu vrelo odporúčam všetkým …..